减脂低嘌茄子土豆酱

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作者：周家大掌柜

近些年身体偏胖，给健康带来了一些困扰，为此研究了一道既简单又好吃的菜

用料

1-2个（根据大小而定）

减脂低嘌茄子土豆酱的做法步骤

步骤 1

新鲜茄子洗净，去除茄子根部

步骤 2

新鲜鸡蛋两个，洗净

步骤 3

土豆去皮，切成小块

步骤 4

将茄子放入蒸锅下层水中

步骤 5

鸡蛋和土豆放置在蒸锅上层，大火将锅烧开后，改中火蒸30分钟

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步骤 6

步骤 6

将蒸熟的土豆、鸡蛋、茄子，放入一个盆里

步骤 7

趁热，加入事先准备好的调味料，搅拌碾碎

步骤 8

将搅拌好的食材装入盘中，开始食用

减脂低嘌茄子土豆酱的小贴士

搭配腌蒜或者蔬菜汤，味道更爽。喜欢吃咸鸭蛋的，也可以把鸡蛋换成咸鸭蛋，调味时注意少放盐

菜谱创建时间：2021-08-21 13:25:03

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