五花肉切大块用豆瓣酱和肉桂粉腌制一夜。做肉的时候用水冲洗干净。
各种蛋煮好剥皮
锅里放两勺白糖，炒糖色，特别是肉皮要有焦糊的感觉。
砂锅放调料，➕一罐啤酒煮开放肉，再放酱油和一罐啤酒
大概半小时后放鸡蛋🥚
煮40分钟左右即可，捞出鸡蛋，放煮熟的玉米收汁。嚯嚯哈哈哈五花肉软烂醇香，没有一丝一毫的肉腥味，荤素搭配营养均衡。