叉烧炒河粉

芽菜洗干净

红萝卜切丝

叉烧切条

放油起镬爆香蒜，然后放红萝卜、芽菜，放点盐、蚝油炒熟，熟了后用碟装起，再洗干净镬后放油炒一下叉烧，（稍微炒一下可以），又装起。我喜欢每样都炒一下，很香。

镬里放油、蒜爆香放河粉炒，放一点蚝油、酱油、一点点盐，小小的水炒，两三分钟可以了，再把原来炒好的东西倒入一切炒均匀。