月饼糖浆115克 枧水3克 花生油40克 用蛋抽快速搅拌至乳化
加入170克低筋面粉 混合成面团 保鲜膜包住静置1.5小时
取30克饼皮 加1克抹茶粉揉匀 做凤梨的叶子
绿色面团分成2g一份 一共15份 饼皮分成20克一份 一共15份
擀开包入30克凤梨馅 （分好擀开前要盖上保鲜膜保持湿润
凤梨叶子的小面团先压进模具 靠近模具那一面沾一些面粉 为了方便脱模
凤梨馅的面团稍微揉长 放进模具
压出凤梨的形状
烤箱预热200度 先用200度烤5分钟定型
准备蛋液（一颗蛋黄+8克蛋清+10克水混合）
拿出来刷一层薄薄的蛋液
185度接着烤10-15分钟至上色 凤梨叶子部分用锡纸盖上防止上色过深
烤到凤梨肚子金黄就可以出炉啦 超级可爱的~
馅太好吃了
美味啊！！！