宝贝杀手～红薯泥焗芝士

红薯洗净，放入水中煮约30分钟，直至全熟。

趁热剥皮。

中火加热，用锅铲不停翻动，蒸发掉多余的水分，防止粘锅。

加入黄油翻拌，等黄油红薯融为一体，再分两次加入牛奶，翻拌到融合。

这时先打开烤箱上火，温度调到最大，预热。

红薯泥均匀铺平在小锅锅里。

芝士选用马苏里拉，披萨同款。

撒均匀芝士。

上火烘烤约5分钟。

烤到芝士融化上色即可。

拉丝清晰可见。 甜甜的红薯泥，咸咸的芝士，每一口都是幸福的卡路里。