食用油(菜籽油)，面粉，五香粉，盐，葱姜(图无)
锅中放油，油热后，加入葱姜，煸出香味，微微焦了就可以了。
葱姜捞出后，关火，待油温稍微下降。约2到3分钟。
慢慢加入面粉，边加边搅拌，让面粉均匀混合在油中。
开小火继续搅拌至无明显颗粒。
加入五香粉和盐，继续搅拌至五香粉味道出来，关火。
出锅。
我按此配方70%比例(70克面粉，84克油，2克五香粉.7克盐)，做了15个发面小油饼.每个生胚60克。(500克面粉400克水5克糖5克酵母的饼胚，生胚总重900克)。