调汁：生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、蚝油一勺、蜂蜜两勺、白糖半勺、盐半勺、水小半碗。
茄子去皮，切段，放蒸锅蒸15分钟
对半切开，不要切断，再用刀划几刀
锅内倒油，放入茄子，双面煎至金黄
然后倒入调好的汁，使茄子双面充分入味上色，汤汁收至浓稠即可
盛出铺在米饭上，撒上白芝麻即可