五花肉去皮切片，加入腌肉调料提前腌制30分钟以上。
青蒜洗净，切段备用。
热锅，放入3大勺食用油（宽油警告），热锅冷油滑入腌制过的五花肉片，倒入干辣椒段和花椒粒，炒至变色。
加入生抽，盐，鸡精和花椒油，翻炒均匀。
加入青蒜段，大火将青蒜炒至断生，出锅即可！