麻辣香菇

新鲜香菇洗净切片，放入开水中煮熟捞出备用。

起锅烧油放入蒜末和切碎的小米辣爆香，倒入花椒粉孜然粉和芝麻搅拌均匀，倒入煮熟的香菇，放适量生抽和耗油，起锅前撒上葱花。