白云鸡脚 市场买新鲜鸡脚 1斤切成对半 洗净后跟冷水一起焯水大火煮开后小火8分钟，取出来后加冰块，洗净再用小水龙头冲20分钟左右，用纯净水洗一次，加少许盐、糖、生抽、搅拌后醋、重庆油泼辣加点麻油，4个蒜蓉放入热油里取出，跟鸡脚一起搅拌好放入冰箱，第二天拿出来再搅拌就入味。
昨晚做了放冰箱今晚吃口感很好。