核桃包(免模具法)

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作者: 四叶_垛米
娃说,他想吃核桃包,去超市逛了一圈,他看完材料表跟我说:“都有起酥油或者人造奶油,不想要,可是就是想吃”,查了好几个做法,都需要工具,可是家里太多东西了,实在不想再买东西了,而且,买也要一两天才能到货,看娃那迫切的样子,估计会念叨死我… 哎("▔㉨▔)汗 …………,就这样被迫营业了…

用料

核桃包(免模具法)的做法步骤

步骤 1

核桃、花生去壳,烤箱150℃ 30分钟烤熟,去衣,打碎(不用太细,这是娃帮忙打的,他觉得好玩,打了不知道多久,反正成粉状了…),加入白芝麻拌匀

步骤 2

平底锅加入油、白巧克力、砂糖。 待白巧克力融化加入坚果碎,拌匀

步骤 3

将面皮材料全部混合 揉成光滑将面团材料混合,揉成光滑面团 醒发至两倍大小(哎("▔㉨▔)…漏拍了…)

步骤 4

发好的面团分成大小均匀的小等份,擀薄,包上馅料(见动图),团圆

步骤 5

在面团中间切一条线,沿线捏起(见动图)

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步骤 6
步骤 6

用叉子扎上一些洞洞

步骤 7

好了,醒发15分钟,上炉蒸,冒气后小火蒸15分钟

步骤 8

关火后过一两分钟再揭盖就成功啦

核桃包(免模具法)的小贴士

馅料也可以加上其他的坚果碎,其实没有限制的 关火后不要马上揭盖,防止回塌 糖的量可以根据个人口味适当增减

菜谱创建时间:2021-08-22 22:40:11
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