豆沙花朵面包

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作者: SUMMER-L
这个配方是12的量,如果没有大的烤盘,用量减半,烘焙温度和时长不变

用料

豆沙花朵面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和豆沙以外所有材料放入厨师机,揉成光滑的面团,加入黄油,继续揉至拓展阶段

步骤 2

盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 3

豆沙分成25克每个,团圆

步骤 4

发酵好的面团,轻拍排气,分成12等份,团圆,盖保鲜膜醒发10-15分钟。

步骤 5

将豆沙馅包入面团中。

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步骤 6
步骤 6

按压包好的面团,用厨房剪✂️,减出对称的花瓣。

步骤 7

发酵至两倍大,刷蛋液,中间撒芝麻装饰

步骤 8

烤箱中下层,180度20分钟

步骤 9

美美哒~~

步骤 10

装几个送给好朋友

菜谱创建时间:2021-08-23 10:40:13
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