处理好上图食材 （图片的鹌鹑蛋太多了我只用了一半，喜欢的也可以多放啊，很好吃的就是有点容易饱
烧锅，直接下五花肉，火不要太大 五花肉要不停翻拌，不然可能会受热不均糊掉，等两面都金黄了再把肉捞出来
锅里留少量底油（多余的猪油可以倒到干净的碗里留着下次炒菜用），把洋葱大蒜下下去炒香，加入酱油生抽等调料，再把五花肉倒回锅中，一起翻炒 家里刚好有晒的陈皮，我也切了两片进去，姑且就算它解腻吧。
倒入可乐
加鹌鹑蛋，大火煮开后转小火，盖上盖子闷半个小时左右
等汤汁变浓稠了，转中火收收汁，不用完全烧干，留点汤汁，拌饭很好吃！
出锅，撒上做作的葱花
拌饭无敌
我煎红烧肉出来的油都倒出来很多了，居然还是有点油，下次尝试就只留一点点油炒洋葱好了