白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏
415人浏览 16人收藏 0人做过
白切鸡🐔
看上去以为简单
但是鸡肉口感却已经见厨艺真章💪💪
鸡肉要嫩 滑 多汁😍
酱汁要搭配到恰到好处😇
广式白切鸡真的真的简单却高难度🤡
我这个入门级...鸡肉火候把握不准
鸡骨头还看到一点生😅
白切鸡😍@灵魂姜蓉酱😏的做法步骤
步骤 1
鸡肉用盐抹身
再加入盐焗鸡粉➕一点酒
放冰箱2小时入味
⚠️ 拿出来开水蒸 【15分钟】
如图
步骤 2
灵魂姜汁
葱切碎碎碎
姜蓉拍拍拍拍碎
沙姜拍碎
⚠️ 混合葱，姜，沙姜，加点白砂糖，淋上滚油
Well Done 🥰
菜谱创建时间：2021-08-23 13:04:30