羽衣甘蓝洗净控干水分,可以去除大杆子,留叶。不过我后来有改进版,就不去了。此贴又两种方法,请看完所有图片。💪
除了羽衣甘蓝以外的所有食材放料理机打成糊状。
打好效果这样。
倒入羽衣甘蓝中。
用手让每一片叶子的正反都有酱料,需要仔细一点哦。
这样搞定。
平铺在烤盘,尽量平整。
我是北鼎烤箱,立体烤160度8分钟后取出,叶子翻身,再烤8分钟,如果没有脆,可以继续翻身烤,最后几分钟很重要,不要离开烤箱哦。
理想效果是这样的,叶子有些黄和浅咖啡色(尤其是边缘)很正常哦,放进嘴里,简直感觉就是薯片,那个营养麦片就是芝士口感的灵魂,所以一定要有哦。
诸如此类,一定要全干,发软,吃也好吃,就是,不太像薯片。
然后我又尝试改进,将整张叶子来烤,这样便于翻身。大杆子到时候可以当棒冰棍一样,叶子吃完后丢掉😂
一样的160度两面分别烤8分钟后。
我再换烤架再烤8分钟,因为是整张叶子,所以可以如此操作。烤箱脾气不同,请按照自家烤箱调整温度和时间。
看一下效果。烤完马上吃哦,或者凉透后密封保存,不然回软就不好吃,要不再烤一下。