羽衣甘蓝健康薯片

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因为娃爱吃薯片,又觉得不健康,所以做了这款羽衣甘蓝薯片,口感直逼袋装薯片,关键健康。

用料

羽衣甘蓝健康薯片的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净控干水分,可以去除大杆子,留叶。不过我后来有改进版,就不去了。此贴又两种方法,请看完所有图片。💪

步骤 2

除了羽衣甘蓝以外的所有食材放料理机打成糊状。

步骤 3

打好效果这样。

步骤 4

倒入羽衣甘蓝中。

步骤 5

用手让每一片叶子的正反都有酱料,需要仔细一点哦。

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步骤 6
步骤 6

这样搞定。

步骤 7

平铺在烤盘,尽量平整。

步骤 8

我是北鼎烤箱,立体烤160度8分钟后取出,叶子翻身,再烤8分钟,如果没有脆,可以继续翻身烤,最后几分钟很重要,不要离开烤箱哦。

步骤 9

理想效果是这样的,叶子有些黄和浅咖啡色(尤其是边缘)很正常哦,放进嘴里,简直感觉就是薯片,那个营养麦片就是芝士口感的灵魂,所以一定要有哦。

步骤 10

诸如此类,一定要全干,发软,吃也好吃,就是,不太像薯片。

步骤 11

然后我又尝试改进,将整张叶子来烤,这样便于翻身。大杆子到时候可以当棒冰棍一样,叶子吃完后丢掉😂

步骤 12

一样的160度两面分别烤8分钟后。

步骤 13

我再换烤架再烤8分钟,因为是整张叶子,所以可以如此操作。烤箱脾气不同,请按照自家烤箱调整温度和时间。

步骤 14

看一下效果。烤完马上吃哦,或者凉透后密封保存,不然回软就不好吃,要不再烤一下。

菜谱创建时间:2021-08-23 13:08:14
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