准备食材。
排骨清洗后，冷水下锅焯水去腥味。
鲍鱼处理干净，改一下花刀。
海带切成小块。
水开后，倒入排骨、蛤蜊，加1片姜，放入当归，大火煮开，倒入炖锅。
1个半小时后，倒入海带、鲍鱼，半小时后加枸杞，盐调味。
出锅，清淡爽口不油腻，特别好喝。
排骨要冷水下锅，这样才能将杂质处理干净。