首先生蚝浸泡清洗干净，多洗几次，过滤掉杂质。粉丝清水浸泡软化捞出沥干水分。
锅里倒油烧热放入蒜末爆香，用个小碗调好酱料汁，放入耗油，生抽，盐，蒜蓉辣椒酱用适量清水调稀。淋入爆香的蒜末中一起不断的翻炒酱汁，盛出煸炒好的酱汁，适量的淋入粉丝中抓匀用盘子装好，粉丝上面铺上生蚝，淋入剩余的酱汁，锅里水烧开后，隔水蒸10分钟关火闷上3分钟再揭锅。蒜蓉粉丝生蚝就完成了，简单易做。