万能奶黄馅

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作者: 西西源
这个奶黄馅可以做蛋黄酥馅,也可做月饼,还能给娃做奶黄包,但是不能包流心,因为延展性不够,包流心会漏。

用料

万能奶黄馅的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄42克180度烤6分钟

步骤 2

低粉12克,奶粉12克,细砂糖35克,混合均匀

步骤 3

加入鸡蛋,炼乳,三花淡奶,淡奶油,椰浆,融化黄油,搅拌均匀。

步骤 4

第三步的混合物和熟咸蛋黄一起加入料理机打成细腻的糊,放入平底锅

步骤 5

小火翻炒成这个状态,放硅胶垫摊凉

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步骤 6
步骤 6

装进保鲜袋,挤出空气,放入冰箱4小时以上就可以用了。

菜谱创建时间:2021-08-23 23:43:59
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