混合全麦吐司

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作者: 小宇宙BB
减脂期间还想吃面包又不喜欢太粗的全麦口感就选这款吧~

用料

混合全麦吐司的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油所有材料放入揉面机,揉出粗膜后加入盐和室温软化的黄油,揉出手套膜拿出来一次发酵。注:发酵直接放在烤箱里,旁边放一杯热开水,盖上烤箱盖。30分钟能发两倍大!

步骤 2

发酵好的面团分成3份,擀成牛舌状排气,卷成上图样子。

步骤 3

盖上保鲜袋松弛20分钟。

步骤 4

重复上一步骤,放吐司盒里发酵(放烤箱发酵真的很方便),发到两倍大,5分钟预热烤箱200℃,烤30分钟。注意观察上色程度,我的小烤箱3分钟就上色了,赶紧盖锡纸。

步骤 5

考完马上拿出来脱模放凉,很棒哦

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步骤 6
步骤 6

切开内部非常软

步骤 7

好香好软

菜谱创建时间:2021-08-24 00:08:28
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