蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝 肉切成肉丝，最好肥瘦相间的。锅烧热，热锅凉油，放肉丝，炒，然后放姜丝，姜丝要多放，放生抽，然后再放蒜苔爆炒！放盐，出锅！！

知识点 蒜苔只吃绿色的，刚抽下来的绿根的，夏天的时候吃蒜苔。 否则红色根得蒜苔有土味，其他季姐蒜苔也不好吃。