先制作2种皮子,做法一样,除了黄油部分其他材料混合均匀过筛到蒸碗里
包保鲜膜,上面用牙签扎几个小孔,蒸锅上汽后放入蒸锅大火蒸25分钟
蒸好取出趁热加入黄油揉进面团里,揉吸收,皮子分别分为40克一个
制作芋泥馅:芋泥加细砂糖一起微波炉加热后拌匀,加入紫薯粉拌匀上色
倒入牛奶拌吸收,装进裱花袋备用
制作奶香馅:淡奶油加细砂糖打发,倒入奶粉拌匀,装入裱花袋备用
皮子放硅胶垫上按扁擀薄长条,紫色的皮挤入芋泥馅,挤长条形
皮子两边拎起粘一起包起来,两头收好折起来,然后翻过来,收口朝下
白色皮子同样方法包奶香馅即可