粉丝浸泡一会，水开酌一分钟捞出铺在底下。 鱿鱼清洗干净切好铺在粉丝上面。
姜蒜切碎，倒入热油，加上生抽、蚝油、盐、糖搅拌一下，均匀铺在鱿鱼上面。
水开后放入大火蒸三分半钟，撒上葱、香菜即可。（我蒸了4分钟，感觉蒸3分半钟口感应该更好一点。）