热锅下油 热油放入肉丝翻炒变色
加入姜丝和蒜粒 翻炒一下
加入适量生抽老抽 翻炒均匀
加入青椒丝
翻炒均匀
加入焯过水的木耳丝和胡萝卜丝
加入一勺半糖
半勺盐
一勺豆瓣酱
翻炒均匀之后 沿锅边加入香醋 大火翻炒出香味即可出锅。
我自己不喜欢勾芡，大家可按照自己喜欢的方式加或者不加。