拿一颗生菜，洗净。我觉得洗菜是整个菜里最花时间的
中火热油。倒一点油，生姜少许(不喜欢的可以不放)。孤独的懒人，一个小白平底锅足矣。
火调到高档，菜丢进去，发出噼里啪啦的声音，开始冒汽，冒一会儿倒一点水(17ml左右)进去。拿锅铲倒腾倒腾。等菜柔软翻一翻。再加一次水。持续等待，倒腾。
看菜色差不多变得碧绿且柔软时可以停下。然后根据自己的口味撒一点酱油。喜欢其他蘸料的可以自己配。图省事的将就着就滴几滴生抽吃吧。
出锅装盘。可能不太好看，也不太好吃，但是熟了，不油，比生的好吃。