大米，提前浸泡1小时。
土豆切块，尽量不要太大。
火腿肠切块。随便什么火腿肠都可以，但建议是有肠衣的。
将泡好的米饭和土豆火腿肠，放入砂锅。也可以放入电饭煲中。
加入没过食材的水。
锅中再加入两勺生抽。
加一勺老抽
最后再放一勺老干妈。
搅拌均匀。
盖上锅盖小火焖熟。
煮熟后再撒上小葱就可以开吃了。