将猪肉剁成肉末，我直接用的绞肉机，不要太碎，放姜片和老抽，一点生抽腌制
切好配料，爱吃辣的就放小米椒，我还放了香菜
蒜苗切成小一点，到时可以拌饭
放油炒香配料
加入肉沫翻炒，划散，加入豆瓣酱，炒出红油
倒入蒜苗翻炒
有点变色后加入生抽耗油，盐翻炒均匀，临出锅前还可以调点水淀粉勾个芡。