炒鸭血

买回的鸭血洗干净改刀切小块。

锅里起油爆香姜蒜末，放入一小勺豆瓣酱炒香再放入鸭血炒，随即放入生抽，胡椒粉，甜面酱继续炒，炒至鸭血断生放入葱花即可关火出锅。