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（板栗）烧肉
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作者：
我爱快手菜
用料
（板栗）烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉要选择肥瘦相间的，建议瘦肉多一点 五花肉切成2—3CM左右宽的麻将块 锅入一点油，不用过多 放入五花肉，中小火煸炒 加入姜片适量一同煸 锅边下一些料酒 煸至锅里出油，肥肉有一点点焦感捞出
步骤 2
清理掉姜片，把油倒出，留少量油即可 入少量冰糖，略融化 复入五花肉 加入板栗、八角 煸炒至略有上色
步骤 3
加入生抽、料酒、耗油、盐翻炒
步骤 4
加入水，与食材齐平 水开，入砂锅
步骤 5
小火煲一小时，期间要注意水量是否够
步骤 6
大火收汁，即可
（板栗）烧肉的小贴士
板栗还可以换土豆、南瓜等，都很好吃 如果不爱吃甜味，冰糖可以去掉
菜谱创建时间：2021-08-26 22:51:28
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