面粉加酵母活成软一点的面团！
莲藕去皮，五花肉剁成肉馅，颗粒稍微大一点。
锅里放底油，把肉炒一下！炒至变色！
生抽，老抽，蚝油放进去炒一下，加一小勺盐，再放一勺糖。（勺子就是平时喝汤用的勺子）
肉馅上色，放凉备用！
莲藕切碎，然后放盐加点水去除莲藕的淀粉，和水分。
把莲藕里面的水分挤干净，放到肉馅里！不需要再加任何调料！
拌好的肉馅放到一边备用！
发好的面团取出，揉面排气！
分成大小的剂子！
擀皮，不要太薄了！
包子馅尽量多填馅！这样蒸出来好吃！
包好放到蒸屉里醒5分钟！凉水上锅！开火！
包子口要收紧！这样蒸出来的汤汁不易外溢！
上汽蒸15-20分钟！
出锅了。
尝一下，好吃的上天！
面团越软越好吃！