紫薯拉丝仙豆糕 yyds

紫薯蒸熟捣成泥

分成10个小圆球，每个大约20克

鸡蛋+砂糖搅拌均匀至糖融化，倒入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后和成光滑面团。盖上保鲜膜松弛20分钟。

紫薯包入3克奶酪碎

面团分成10份，揉圆后按扁包入紫薯奶酪馅，用虎口收拢，收口捏紧。