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蒸菜卷
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作者：
娘们儿中的娘们儿
用料
蒸菜卷的做法步骤
步骤 1
把豆腐，鸡蛋切碎炒一下，放盐，以自己口味再稍微咸一点
步骤 2
韭菜切碎放些油拌匀待用，这一步是为了不让韭菜失水。把红薯粉条稍微泡一下，放在锅里，稍加一点水，放入粉条煮一下，煮的时候放入生抽和老抽，为的是让粉条有点颜色，不喜欢的，这一步可省略
步骤 3
加入十三香，盐，鸡精，蚝油，小磨香油拌匀
步骤 4
把面粉加温水和成面团，放一边醒面待用，这一步忘记拍照了
步骤 5
把面团分成小块，擀成面皮，把菜铺平，一点要稍微留一点边，卷起来，把两边压在下边向中间稍微挤压，不用用太大力量
步骤 6
就这样就可以了，水开上锅12分钟，我喜欢吃皮薄的，如果喜欢吃厚的，可以稍微加一两分钟
步骤 7
可以啦😄
菜谱创建时间：2021-08-28 10:30:29
