准备所有材料，买的现成蛋挞皮提前解冻。
牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，再放入两个全蛋、奶油搅拌到细腻无颗粒，新手可以每放一样搅拌好再放下一样材料。 搅拌均匀后蛋挞液就做好啦。（用滤网过滤一遍口感更细腻光滑）
将蒸烤箱设置成烘烤/烘焙功能有预热200度
平烤盘铺油纸摆蛋挞皮，将蛋挞液依次倒入蛋挞皮中，八九分满即可。
放入蛋挞液的蛋挞马上放入烤箱下层，200度，设定时间25分钟（注意防烫）。
我这是烤好后的蛋挞，也根据个人口味烤至18分钟左右的时候可以加进去蔓越莓干或葡萄干，完成后用防烫手套取出不烫就可以吃啦。
外焦里嫩，超顺滑，孩子一下吃掉4个。
1.烤箱需提前预热到200度，注意防烫。 2.倒入蛋挞液的蛋挞需马上放入预热好的烤箱，时间太久蛋挞液会把蛋挞皮泡软，这是挞皮翠不翠的关键。 3.没有奶油可以放入同等量的牛奶50g+炼奶30g代替，奶香和口感稍差一点，热量低。 4.不要过度搅拌，少点气泡烤出来馅是没有蜂窝的。