备料
凉水下锅 放姜片 料酒 煮开 去沫
肉放凉改刀 热锅烧油放香叶桂皮八角炒香→放肉→煎焦一点→放糖继续炒
放砂锅里 加入煮肉的肉汤 葱 不喜欢的加清水也可以 大火烧开 转小火慢炖1个小时就差不多啦 时间稍微长一点也可以
我用铁锅大火收了一下汁 完成出锅