猫家菜谱~杏仁豆腐桃子

白巧克力隔水融化、注入桃子模具、转动模具，让巧克力均匀挂壁。放入冰箱冻室5-10分钟取出脱模。

最好两人同时脱模、更不容易损坏。

做好一个桃子再做下一个。做好的巧克力桃子这般放在米上，容易立住。这时将杏仁片加一点水粉碎后沥汁加入牛奶中加热，吉利丁片软化后加入，直至全部融化，放置晾凉。（务必晾凉，否则会融化了巧克力桃子…）

晾凉后注入巧克力桃子。放置冰箱冷藏1小时。

取出桃子放正、桃尖部淋一些大红色果味粉。