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炖大棒骨
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作者：
张大脑门儿
用料
炖大棒骨的做法步骤
步骤 1
骨头冷水下锅，放入料酒四片姜片
步骤 2
煮到血沫出来，一定要全煮出来，否则有味道
步骤 3
煮好捞出，洗干净血沫。
步骤 4
起锅烧油，油热下入冰糖
步骤 5
炒个糖色，大约快冒泡就可以了
步骤 6
放入葱姜，干辣椒，花椒炒香
步骤 7
就是这样的酱，酱棒骨必须有酱啊
步骤 8
直接把酱倒进去，对，直接倒
步骤 9
之后把骨头放进去，倒水至骨头齐平，再放入卤肉料包，就是外面一包一包的那种
步骤 10
开锅后小火炖个四两个小时即可
步骤 11
之后要吃的时候盛出来，放在瓦斯炉上放点香菜就开吃
菜谱创建时间：2021-08-28 15:14:58
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