金不换炒花甲【潮汕风味】
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作者：
你的可爱慧
金不换原名罗勒，主要生长在广东、福建等省份，是具有发汗解表、祛风利湿、散瘀止痛等功效的中草药。同时其辛香的口感，也让其成为常用的烹饪调料。
用料
花甲
两斤
金不换
适量
小米辣
2个
蒜
5瓣
普宁黄豆酱
适量
金不换炒花甲【潮汕风味】的做法步骤
步骤 1
花甲用海水或者盐水先浸泡吐沙，其余配料洗净切好备用
步骤 2
蒜、小米辣、普宁黄豆酱下油锅，炒至偏香后倒入花甲爆炒，待花甲出水盖盖焖一下下
步骤 3
花甲微开口后放入金不换炒至开口
步骤 4
金不换的味道，绝绝子～
菜谱创建时间：2021-08-29 14:07:12
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