将热水混入面粉里面，搅拌2分钟。 将冷水加入，用手揉面。
揉好的面团放在保鲜袋里，发酵30分钟。 注意：要周围过一圈干面粉，否则会粘住保鲜袋。
取一小团面，约25g为宜。杆成长椭圆形如图（再宽一点的）
准备葱末
准备橄榄油（不会发胖哦）
先刷一层油， 再撒葱花，葱花可以多放，好吃 再撒一些盐粒
然后把面皮卷起来（折扇子）
把折起来的面条打结，目的是增加酥性
打成如图的结，然后拿手按压下去
按压成如图饼状（可以看出来打结的纹理）
做了15个
开始煎饼，少油，多翻面
成品来啦！撒上白胡椒，美滋滋