棍子鱼清干净内脏。用少许生抽腌制半天
面粉，淀粉，少许盐，鸡蛋。搅拌均匀
油锅烧热，筷子放进油里有小气泡，就可以把裹就面糊的鱼放进去炸，一条一条的放。炸三分钟左右捞出，待凉后，油温加热狗再把鱼倒进去复炸一遍（这遍很重要，鱼会香脆）
葱花
全部可以吃掉