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自制姜粉
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作者：
空谷幽兰HL
用料
自制姜粉的做法步骤
步骤 1
新鲜生姜，清洗干净，放在网架上自然风干表皮水分。用刀切成薄片。
步骤 2
全部切好后，依次摆放在烤盘中，入烤箱。（因量多，分三次进行烘干）
步骤 3
烘干设置：轻柔热风模式80度6小时。
步骤 4
烘干结束，取出烤盘，将干姜片放在盘中晾凉，凉透后将其放进破壁机冷杯中。
步骤 5
将冷杯放进破壁机，选择‘DIY’自定义：高速搅打2分钟，约1分16秒粉质就很细啦，此时可选择暂停⏸️如想再细腻可继续搅打至2分钟结束，打好的姜粉放在碗中晾凉，以免密封保存时有潮气。
步骤 6
凉透的姜粉，装入瓶中密封保存。（5斤生姜磨成粉满满一瓶）
步骤 7
破壁机中加入：红枣、冰糖2块，纯净水适量，选择‘五谷’米糊，工作结束，加入1汤匙姜粉，拌匀即可。一杯姜枣茶就做好啦，温中散寒，补血益气，尤其是特殊时期，可以缓解痛经～
自制姜粉的小贴士
姜粉食用方法： 1.1汤匙红糖+1汤匙姜粉;1汤匙蜂蜜+1汤匙姜粉，均热水冲开拌匀。 2.可以作为佐餐调味料。 3.适量生姜粉与温开水翻拌，足浴效果很好。
菜谱创建时间：2021-08-30 08:08:58
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