柿子: 把转化糖浆，枧水，花生油放入盆中搅拌均匀
①筛入中筋面粉揉成光滑面团 ②取40g面团加1g抹茶粉揉匀 ③剩下的面团(390g左右)加15g金黄芝士粉揉匀 ④装入保鲜袋松驰1~2小时备用
凤梨馅30g一个 (柿子模具是50g的，为了看着饱满，做成55g的，皮儿25g馅儿30g)
先取1~2g抹茶面做叶子，比模具上叶子轮廓略小点儿，用牙签把叶子夹角弄下
包柿子
包好表面沾点干粉放在叶子上，用手按一下，再轻轻盖上另一半模具，轻压成型
压好了
全部做好，表面喷水，放入预热185度烤15分钟
这个烤了18分钟，有点儿上色了
真漂亮🤓️
②花生(26个) a.把转化糖浆枧水花生油混合均匀，把中筋面粉奶粉花生粉混合均匀 b.把混合好的粉粉倒入混合好的糖浆中，揉成光滑面团，松驰1~2小时备用
花生烤香切碎(应该再碎些)，白芝麻炒香用擀面杖擀碎些，桔饼切碎
把准备好的花生碎，白芝麻碎，桔饼碎与莲蓉馅儿混匀
分成35g一个的馅儿，
皮儿18g
放入预热190度烤箱烤13分钟
太好看了👍️
这次用的花生碎粒，没放橘饼，口感更好