空心菜切段，清洗干净，沥水。
大蒜，小米辣切碎。
起锅烧油，油热下蒜末，煸炒出香味。 下小米椒，继续煸炒至有香味。
下空心菜，翻炒，加生抽，耗油，继续翻炒。
出锅前，加盐调味。（先尝尝咸淡再加盐哈，免得太咸了。）
吃了它。
①加盐前一定尝尝咸淡，因为我用的薄盐生抽，所以加的盐多。 ②如果用蒜瓣的话，300g空心菜大概用6瓣蒜。