卤鸭货
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作者：
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用料
卤鸭货的做法步骤
步骤 1
解冻后，将鸭货清洗三至四次，水变清后放入锅中
步骤 2
加料酒，生姜和柠檬焯水去腥去腻。大概煮5分钟
步骤 3
放入冷水清洗，去掉散肝和油沫
步骤 4
加入一瓶啤酒
步骤 5
调料，可用调料包装好
展开全部
步骤 6
步骤 6
开煮
步骤 7
水和啤酒刚没过鸭货即可
步骤 8
大火烧开后，小火10分钟
步骤 9
尝尝味道，放盐调味。如水太多，最后几分钟开盖烧
步骤 10
浸泡过夜
步骤 11
放入冰箱冷藏
卤鸭货的小贴士
肝处理下，结膜去掉，这玩意苦。不要放太多冰糖。
菜谱创建时间：2021-08-31 11:39:40
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