i辣人不可错过：销魂青椒肉沫土豆焖饭

土豆去皮切块焯水。

青椒切块，姜切条，蒜切沫。

半勺油加姜蒜炒香后，加入青椒一起炒。

加入肉沫，3勺酱油，1勺蚝油，1/3勺鸡精一起炒。

肉沫大致变色后加入土豆块，3-5勺水，盖上盖子焖3-4分钟，稍微收收汁。