备料: 1.大蒜剁成蒜末,剁的细细的就好了,小龙虾包裹上蒜末真的绝了,我觉得大蒜还可以多放,我决定下次放致死量哈哈哈哈。 2.我买的龙虾尾是直接处理好的,如果是买了整只小龙虾自己回来做的话记得清理干净哦,这样才能放心嘬里面的汤汁。
热锅倒油,油温上来后加切好的蒜末,相当于炸一炸蒜末,做出来会更香。发现有蒜末表面开始焦黄时就可以把小龙虾倒进去啦
加入半碗料酒(如果有啤酒的话直接倒一罐啤酒进入更好哦,我因为没有所以加了料酒),一勺生抽,一勺白糖,一勺耗油,大火继续煮,时不时可以翻动一下让它更好入味。 等待汤汁差不多干了以后就可以出锅啦,入盘用葱花白芝麻装饰一下就完成啦