1-需要提前准备一点高汤，烧开把所有素菜焯熟，再用漏勺挤干净汤汁捞出，装盘； 2-姜蒜末、葱白段、干辣椒段和干性调料盐、鸡精、白胡椒一点也可以放菜上面，浇一点热油爆香姜蒜辣椒，再加入适量生抽陈醋撒上葱花； 3-拌匀即可；开吃吧