取少量面粉，用温水添加少许盐，揉面切面<此步骤可以买手擀面>
准备点葱花备用，烧水煮面，煮好面之后捞出，冷水过一下，放好备用，煮面的汤放好备用
中间没拍照，简单写一下，锅中加油，煎蛋备用，另外直接借用锅油<煎蛋如果不小心粘锅，刷好锅重新倒油>，把肥牛放入煎炒至香味传出，没有血丝
接着按自己口味放入酱油，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉调味儿，翻遍均匀后，加入备好的葱花，继续翻炒几下
将之前的煮面汤倒入适量<担心口味儿咸重可以小勺子尝尝味道>，煮开之后，浇到之前煮好的面条上，就完成啦，保证好吃