准备好材料洗干净，尖椒去头尾，洋葱大蒜分别去皮
尖椒，洋葱切好，大蒜拍扁
五花肉洗净去皮，切片
锅烧干，不需要放油，放入青椒，中小火炒一下，倒出来。
锅里放一点油，下五花肉片，大火炒。
炒到肉片有点焦黄，下蒜头，翻炒一下，倒入一勺料酒后，下洋葱块，青椒一起翻炒。再加入一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖提鲜，一勺蚝油，适量盐和鸡精，翻炒均匀即可
小炒肉出锅，记得多煮一些米饭哦