肉糜再剁碎一点，加入盐、葱花、生抽和蚝油一起拌匀
拿一张饺子皮放着，用勺子取适量肉馅放在中间铺开
肉馅上面放入5克马苏里拉芝士碎（回软的马苏，用手捏一下）
皮的周边刷蛋清再盖上一片饺子皮将周边一圈捏紧粘住
用剪刀有距离的剪开，表面刷一层蛋清
剩下的马苏里拉芝士碎分别撒在表面，放入烤箱
烤箱提前预热上火200度，下火200度，烤10分钟左右出炉即可