先把即食蟹柳撕成丝。
放入蛋白中，撒上少许盐和黑胡椒粉，搅匀。
油锅烧热，把蟹柳蛋白倒入，快速的滑炒，等蛋白凝固，就可以出锅了。
炒好的蟹柳蛋，满满的铺在吐司片上，盖上另一片后，可以选择用保鲜膜或油纸包起来，再或者舍弃包装，直接开吃，也是可以哒，吃的时候，还可以根据喜好，挤上些蛋黄酱。
一份快手三明治就做好了。
根据喜好，可以再挤上些蛋黄酱、番茄沙司等等。
这里用的是蛋白，也可以做成全蛋的，根据自己的口味来就行。