面粉放少许盐搅拌均匀后加入开水搅拌成图片状，然后放入适量的冷水揉成光滑面团。（冷水一点点加）
醒发二十分钟。
把醒发后的大面团分成约一百克一份的小剂子盖上保鲜膜继续醒发20分钟以上，此步骤不可省，醒发时间不够面团没有延展性。
醒发面团的时间我们来制作芝麻葱油。
芝麻开始变金黄的时候加入葱末关火。
面团醒发好后擀成图上的薄块状。（面团和硬一点，太软容易粘，成不了薄块)
铺上事先炸好的芝麻葱油。（热油和葱花能碰撞出特殊的香味）
折叠成条状。
卷成圆筒状。
盖上保鲜膜继续醒发二十分钟以上。
醒发好后擀成圆饼。
放入锅中一煎，配上一碗汤很合适。
开吃，一层层的酥皮，实在是太香了😊